31.05.2016, 08:00
4273
Yaz Mevsimi ve Meyve Tüketimi
Danışmanımız ve Yazarımız Dr. Gülsemin Güloğlu, Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Ayça Ilıca ile yaz mevsimi ve meyve tüketimi üzerine konuştu.
Yaz aylarında kilo kontrolümüzü nasıl sağlayabiliriz?
Yaz ayları fiziksel aktivitemizin arttığı bir dönemdir. Ancak bu dönemde sosyal aktivitelerin de arttığını düşünürsek, kişilerin besin tüketimlerinde küçük artışlar olabilir. Bu nedenle kişilerin enerji alımlarına dikkat etmeleri gerekir. Aksi takdirde çok hızlı bir kilo artışı görebilirler.
Bu nedenle besin tüketimindeki artışların daha çok sebze ve ılımlı miktarda meyve olarak yapılması kilo kontrolü için daha uygun olacaktır.
Meyve tüketiminde nelere dikkat edilmelidir?
Meyve grubu, vitamin, mineral, posa ve antioksidan içeriğiyle mükemmel bir besin grubudur. Aynı zamanda içerisinde bulunan meyve şekeri de denen fuktoz sayesinde tatlı bir tada sahip olduğundan şekerli gıdalara alternatif olarak da kullanılabilir.
Ancak burada unutulmaması gereken bir nokta, günlük şeker tüketimi üzerine yapılan çalışmalarda diyetteki karbonhidrat türünün değil, miktarının önemli olduğu belirtilmiştir. Yani tüketilen karbonhidrat grubu meyve dahi olsa bunun belli bir sınırı olmalıdır. Bununla beraber meyve, içerisindeki sağlığa katkıda bulunan bileşiklerden dolayı şekerle kıyaslandığında çok daha iyi bir besin grubudur.
Basit karbonhidrat olarak da adlandırılan şeker ise yüksek enerji gereksiniminin olduğu durumlar haricinde vücudun ihtiyaç duyduğu bir besin değildir.
Yaz aylarında kilo kontrolümüzü nasıl sağlayabiliriz?Yaz ayları fiziksel aktivitemizin arttığı bir dönemdir. Ancak bu dönemde sosyal aktivitelerin de arttığını düşünürsek, kişilerin besin tüketimlerinde küçük artışlar olabilir. Bu nedenle kişilerin enerji alımlarına dikkat etmeleri gerekir. Aksi takdirde çok hızlı bir kilo artışı görebilirler.
Bu nedenle besin tüketimindeki artışların daha çok sebze ve ılımlı miktarda meyve olarak yapılması kilo kontrolü için daha uygun olacaktır.
Meyve tüketiminde nelere dikkat edilmelidir?
Meyve grubu, vitamin, mineral, posa ve antioksidan içeriğiyle mükemmel bir besin grubudur. Aynı zamanda içerisinde bulunan meyve şekeri de denen fuktoz sayesinde tatlı bir tada sahip olduğundan şekerli gıdalara alternatif olarak da kullanılabilir.
Ancak burada unutulmaması gereken bir nokta, günlük şeker tüketimi üzerine yapılan çalışmalarda diyetteki karbonhidrat türünün değil, miktarının önemli olduğu belirtilmiştir. Yani tüketilen karbonhidrat grubu meyve dahi olsa bunun belli bir sınırı olmalıdır. Bununla beraber meyve, içerisindeki sağlığa katkıda bulunan bileşiklerden dolayı şekerle kıyaslandığında çok daha iyi bir besin grubudur.
Basit karbonhidrat olarak da adlandırılan şeker ise yüksek enerji gereksiniminin olduğu durumlar haricinde vücudun ihtiyaç duyduğu bir besin değildir.
