banner345

01.07.2019, 08:00 4816

Şeker Hastalığında Doğru Beslenme Hayat Kurtarıyor

MedAmerikan Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Aslı İçingür Güler ile diyabet/şeker hastalığı üzerine konuştuk.
Diyabet/şeker hastalığı nedir?
Vücudumuzda pankreas adlı salgı bezinin   yeterli miktarda insülin hormonu üretmemesi ya da ürettiği insülin hormonunun etkili bir şekilde hücrelere glukozu taşıyamamasından kaynaklanan ve ömür boyu süren bir hastalıktır. Dünyadaki sıklığı ve yayılma hızı en yüksek olan hastalıklardan biridir. 2015 yılı verilerine göre, dünyada 415 milyon diyabet tanısı almış insan vardır. Bu sayının 2040 yılında 642 milyon olması beklenmektedir. Toplum sağlığını ve kişinin yaşam kalitesini bu kadar etkileyen bir hastalığın tedavisinde, beslenme düzeninin planlanması en kritik yaklaşımdır. Şeker hastalığının iki tipi  bulunmaktadır. Tip 2 diyabet, toplumda en yaygın görülen şeker hastalığıdır ve şeker hastalarının %80-85’lik kısmını oluşturur.

Tip 2 diyabetin nedenleri nelerdir?
Tip 2 diyabet aileden genetik geçişli olabilmektedir. Ancak en büyük nedenlerinden  biri de yaşam tarzı ve beslenmedeki hatalı davranış alışkanlıklarıdır. Buna ek olarak, obezite de şeker hastalığının nedenleri arasındadır. Özellikle bel, göbek bölgesindeki yağlanma şeker hastalığına yakalanma riskini artırmaktadır.

Şeker hastalığı görülme riski fazla olan kişiler:
• Ailede şeker hastalığı geçmişi olanlar,
• Ölçülen Vücut Kitle İndeksi (VKİ) 30 ve üzerinde olanlar,
• Göbek bölgesinde aşırı yağlanması olanlar,
• Kandaki yağ miktarı fazla olanlar ve
• Hareketsiz bir yaşam tarzını benimseyenler.

Normal kan şekeri değerleri ne olmalıdır?
Bir kişide şeker hastalığının saptanmasında kandaki glukoz miktarına bakılmaktadır. Açlık kan şekeri sağlıklı bireylerde 70-100 mg/dl arasındadır. Açlık kan şekerini sabah aç karnına, 6-8 saat açlık süresinden sonra ölçmek en doğrusudur. Tokluk kan şekeri yemekten 2 saat sonra bakılan kan şekeridir. Yemeği yemeye başlamamızdan itibaren 2 saat geçmesi gerekir. Tokluk kan şekeri 100-140 mg/dl arasında olmalıdır. Bu değerlerinizde bir farklılık varsa mutlaka endokrinoloji ya da dahiliye doktorunun kan tetkiklerini değerlendirmesi gerekmektedir.

Şeker hastaları nasıl beslenmeli?
Şeker hastalığının tedavisinde amaç, kan şekerinin istenilen değerler arasında tutulması ve kişinin yaşam kalitesinin artırılmasıdır. Doğru bir beslenme stratejisi uygulanmadığında ya kan şekeri aşırı düşer ya da çok yükselir ve her iki durumda da kişide istenmeyen rahatsızlıklar oluşur. Peki, bunların olmaması için nasıl   beslenmek gerekir?
• Beslenme programınızda protein, karbonhidrat ve yağ dengesinin düzenlenmesi oldukça önemlidir. Beslenme uzmanıyla beraber size uygun bir liste hazırlanmalıdır.
• Mutlaka beslenme programında ara öğüne yer verilmelidir. Bu öğünün protein-karbonhidrat  dengeli olmasına özen gösterilmelidir (örneğin 1 küçük boy yeşil elma yanında 100 gr yoğurt veya 10 adet badem ve 15 adet kiraz gibi).
• Ana öğünlerde karbonhidratın yanında mutlaka bir protein kaynağı olmalıdır. Yemeklerde aşırı yağ tüketiminden kaçınılmalıdır.
• Ekmek seçimi bu hastalarda çok kritik; siyez, tam buğday, çavdar ya da çok tahıllı ekmek tüketilmeli, beyaz ekmekten uzak durulmalıdır.
• Kaliteli tahıl tüketimi oldukça önemlidir. Karabuğday, siyez bulguru, bulgur ve kepekli makarna tercih edilebilir.
• Şekerli meyvelerden uzak durmak gerekir. Kavun, karpuz, kayısı ve üzüm, en şekerli yaz meyvelerindendir. Bunun yerine kiraz, yeşil erik, yeşil elma, yenidünya, malta eriği ve orman meyveleri tercih edilmelidir.
• Basit şeker içeren paketli gıdalardan ya da ev yapımı hamur işlerinden kesinlikle uzak durulmalıdır.
• Zerdeçal tüketimi şeker hastaları için oldukça faydalıdır. Yoğurda ya da yemeklerin içerisine zerdeçal eklenebilir.
• Tarçın içeren çaylar ve soğuk şekersiz içecekler tüketilmesi şekerin dengelenmesine yardımcı olacaktır.
• Düzenli egzersizin de vücut yağlarının azalmasına ve şekerin dengelenmesine etkisi   olacaktır.

Yorumlar (0)
10°
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 30 Mart 2020
İmsak 05:17
Güneş 06:44
Öğle 13:14
İkindi 16:46
Akşam 19:34
Yatsı 20:55
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20